VINO BIO "INCANTO"
" Torna a radicarsi la vite in un antico vigneto, da oggi nuovamente bambino. Respira e si ispira e da lassù guarda al sole, dai verdi pendii del Monte Canto a Sotto il Monte Giovanni XXIII°.
Solida come il tralcio è la passione che non smette di germogliare, prima nel padre Mariano così come nel figlio Roberto, e poi non si ferma."
(testo: Matteo Bonacina)
Vitigno REBO
- IL VINO: iscritto da poco tempo nel Catalogo Nazionale delle varietà di vite, rappresenta sostanzialmente una novità nel panorama enologico dei vini rossi,essendo un incrocio di due varietà molto importanti, il Teroldego ed il Merlot. Frutto dell'instancabile ricerca dello sperimentatore trentino Rebo Rigotti, questo rosso sta suscitando notevole interesse per la sua struttura e i suoi profumi, che risultano originali ed avvincenti allo stesso tempo.
- Dal colore rosso rubino, si presenta come un vino vivo e brillante dal profumo ampio e avvolgente. Un aroma che risveglia sentori di piccoli frutti di bosco, in armonia con leggere sfumature floreali."
- UVAGGIO: 100% Rebo
- COLORE: intenso rosso rubino tendente al granato
- PROFUMO: di frutta matura, intenso
- GUSTO: morbido, sapido e di corppo, particolarmente equilibrato
- ALCOL: 13% - 14%
Affinato in botti di rovere
Temperatura di servizio: 18-20°C